Kartoffelsalat mit Fleischsalat
Zubereitung
40 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Ruhezeit
2 Stunden
Zutaten
Für
4
Personen
| 500 gr. Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 300 gr. Fleischsalat |
| 2 EL Mayonnaise |
| 1 EL Weißweinessig |
| 2 EL Wasser |
| 2 EL Senf |
| 4 Stck. Eier |
| 4 Stck. Essiggurken, mittelgroß |
| 1 Stck. Zwiebel |
| 0.5 TL Knoblauchgranulat |
| Salz |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln kochen und auskühlen lassen.
Eier hart kochen und ebenfalls auskühlen lassen.
In einer große Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Wasser, Salz, Knoblauchgranulat und Pfeffer verrühren.
Gurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Eier schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Alles unter die Soße heben und im Kühlschrank ziehen lassen.
Hinweise
Dazu passt Bratwurst, Wiener oder Frankfurter Würstchen