Abkürzungen und Begriffe
Wer kennt das nicht ?
Ein spannendes Rezept entdeckt, kurz die Zutantenliste gescheckt und schon kanns los gehen.
Jedoch mitten im Geschen: da ist es wieder, der Begriff oder die Abkürzung die einem nichts sagt.
Nachfolgende Liste soll an dieser Stelle die nötige Hilfe geben.
Ein spannendes Rezept entdeckt, kurz die Zutantenliste gescheckt und schon kanns los gehen.
Jedoch mitten im Geschen: da ist es wieder, der Begriff oder die Abkürzung die einem nichts sagt.
Nachfolgende Liste soll an dieser Stelle die nötige Hilfe geben.
Abkürzung / Begriff | Erklärung |
|---|---|
EL | Esslöffel |
fl | flüssig |
Ms oder Msp | Messerspitze, Standard Küchenmesser |
Slow Cooking | Kochen unter langsamer Erwärmung über einen längeren Zeitraum (ohne zu Kochen) |
Sous vide | Garen im Wasserbad über längere Zeit und konstanter Temperatur. Produkt ist vakumiert |
TL | Teelöffel |